오징어볼 땅콩강정
오징어를 바삭하게 튀겨 매운 양념소스에 버무려서 고소하면서도 느끼한맛을 덜었어요. 청양고추도 넣고, 양파,당근, 옥수수도 넣어 씹는맛을 살리고 매콤한맛을 더했어요. 재료: 오징어1마리, 땅콩4큰술, 청양고추2개, 당근1/4개, 양파1/4개, 통조림옥수수3큰술, 계란1/2개, 튀김가루5큰술, 녹말가루5큰술, 소금, 후추, 튀김기름 강정소스: 고추장2큰술, 케첩5큰술, 간장1큰술, 설탕2큰술, 물엿1큰술, 물5큰술, 다진마늘1큰술 오징어는 1마리를 준비해서 깨끗이 손질하여 몸통과 다리를 모두 끓는물에 알맞게 데쳐 줍니다. 데친 오징어는 물기를 제거해서 잘게 썰고, 양파, 당근, 청양고추도 물기를 제거한뒤 잘게 썰어 준비하세요. 통조림옥수수도 물기빼서 준비합니다. 볼에 준비한 재료를 모두 담고 튀김가루, 녹말..
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