치즈 왕새우 구이
재료 : 왕새우10마리, 피자치즈1컵, 파마산치즈가루2큰술, 파슬리가루약간, 버터 바베큐소스 : 양파1/2개, 토마토케첩1/2컵, 우스타소스4큰술, 머스타드소스2큰술, 물엿2큰술, 화이트와인1큰술, 레몬1쪽, 월계수2잎, 물1/3컵, 후추가루약간 양파는 잘게 다져서 달군팬에 버터를 약간 두르고 볶습니다. 양파가 투명하게 익으면~ 토마토케첩, 우스타소스, 머스타드소스, 물엿, 화이트와인, 레몬, 월계수, 물, 후추가루를 넣어 끓입니다. 소스가 끓으면 불을 줄여서 걸쭉해 지도록 은근히 끓여주세요. 소스가 걸쭉해지면 레몬과 월계수잎은 건져 내세요. 향긋하고 맛좋은 바베큐소스 냄새가 집안에 가득하네요~ 왕새우는 소금물에 깨끗이 씻어서 긴수염을 제거하고~ 도마위에 올려서 등쪽에 칼집을내어 등을 절반으로 갈라 줍니..
더보기