마늘 스파게티
이 스파게티 Aglio E Olio는 Abruzzo 라는 남부 이태리 지방이 기원이라고 하는데 Aglio E Olio 는 "알리오 에 올리오" 라고 읽는데요. "알리오"는 "마늘" 이라는 뜻이고 "올리오" 는 "오일" 이라는 뜻 입니다. 이태리 전국에서, 밥할 시간 없을때,늦은밤 야식이나, 간식등으로 자주 해먹는 초간단 스파게티 되겠습니다. 재료(4인분) - 스파게티 [450g],소금,엑스트라 버진 올리브 오일 [6큰술],다진 마늘 [1/4 컵], 페페론치노(이탈리안 고춧가루) [1작은술],다진 파슬리 [3 큰술],레몬즙 [ 2작은술] 파마산 치즈 갈은것 [ 1/2 컵, 없으면 생략] 스파게티를 제외한 모든 재료를 모아 봤습니다.... 마늘과 올리브 오일이 주재료 이기 때문에 양이 좀 많습니다.. 그리고..
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